MasterChef’in ünlü şefi Mehmet Yalçınkaya kitabını ilk kez D&R’da imzaladı

Türk gastronomisine yaptığı katkılar ve MasterChef programındaki heyet üyeliğiyle travestiadresi.com tanınan Mehmet Yalçınkaya Denizden isimli kitabının imza gününde D R Kanyon mağazasının konuğu oldu Aktiflikte okurlarıyla keyifli bir sohbete imza atan ünlü şef meslek ömrü boyunca yaşadığı kazalardan mutfaktaki sert travestilist.com tavrına kitaptan yeni belgesel projesine kadar pek çok bahse değindi

Kültür sanat ve cümbüş dünyası D R imza gününde Türkiye nin sevilen şefi Mehmet Yalçınkaya yı ağırladı Deniz mahsullerine verdiği bedeli Denizden isimli yemek kitabıyla taçlandıran ve balık tüketimiyle ilgili farkındalık yaratarak bir toplumsal sorumluluk vazifesi de üstlenen Yalçınkaya denize övgü niteliğinde hazırlanan kitabını 6 Mart Pazar günü D R Kanyon da imzaladı

Deniz mahsulleri ile ilgili bir kitabın âlâ satış sayıları elde etmesi sık karşılaşılan bir durum değil

Kitaba gösterilen ilgiden duyduğu memnunluğu aktaran Mehmet Yalçınkaya Kitap yaklaşık bir yıldır satışta Deniz mahsulleri ile ilgili bir kitabın güzel satış sayıları elde etmesi sık karşılaşılan bir durum değil Okurların teveccühü beni çok memnun etti Bu usul çalışmaları beşerler kendilerinden bir şey bulabilirlerse alıyorlar dedi

Unutulmuş esnaf lokantası lezzetleri üzerine hazırladığım yeni kitap yolda

İkinci kitabın yolda olduğunu söyleyen Yalçınkaya Şu an esnaf lokantaları kitabı üzerine çalışıyorum Ramazan ayına yetiştirmeye çalışıyorum Kitapta unutulmuş esnaf lokantası yemekleri ve benim esnaf lokantalarında önerdiğim 50 ye yakın yemek olacak Farklı ülke mutfaklarından imza lezzetler hazırlıyoruz ama şu bir gerçek ki hepimizin kökeninde esnaf lokantası var Birebir vakitte 6 ila 8 kısımlık bir esnaf lokantaları belgeseli hazırlayacağız Rotamızı belirledik Balıkesir den Muğla ya Rize den İstanbul a gidecek buralardaki kıssaları anlatacağız Çalışma esnaf lokantalarını kayıt altına alma kaynak olma niteliği de taşıyor dedi

Vücudumdaki her müsaade bir manası var

Dubai de restoran açılışında başından geçen şanssız kaza hakkında konuşan ünlü şef Yanık tedavisine başladım Çok uzun yıllardır 35 yıldır yemek yapıyorum ve bedenimdeki her müsaade bir manası var Masterchef elemelerinde de yarışmacılar bazen kendilerini yaralayabiliyor O da heyecandan kaynaklanan ruhsal bir mesele dedi

Mutfakta sertim

Minik bir hayranının gerçekten ekranda göründüğü üzere sert misiniz sorusuna gülümseyerek cevap veren Yalçınkaya Evet lakin daha çok mutfakta Dışarıda normalim dedi