Kansere karşı tesiriyle bilinen, Kızılderililer tarafından soğuk algınlığı tedavisinde kullanılan, sıhhate tesirleri nedeniyle ‘süper meyve’ olarak isimlendirilen şifalı ‘aronya’ bitkisi, Türkiye’de de üretiliyor. Aylin Kalafatoğlu tarafından Dr. Aronia markasıyla piyasaya sunulan aronya içerikli eserler, hem Türkiye’den hem de dünyadan büyük ilgi görüyor. Sirkeden tatlıya, içecekten tuza onlarca çeşit eserle, Dr. Aronia, dünyada aronya içerikli en çok çeşide sahip olmasıyla da birinci sırada geliyor.
Süper meyve: Aronya
Aronya hakkında bilgi veren Dr. Aronia Kurucusu Aylin Kalafatoğlu “Görünüşüyle orman meyvelerine benzeyen aronya, bağışıklığı artırıyor, enfeksiyonların tedavisinde kullanılıyor. Kansere karşı önleyici tesiriyle biliniyor. C Vitamini ve antioksidan kaynağı olan meyvenin ana vatanı ise Kuzey Amerika. 1900’lü yıllardan sonra Kuzey Amerika’dan Avrupa ve Rusya’ya uzanarak, buralara da ulaşmış. Günümüzde en büyük üreticisi Polonya. Ayrıyeten bu bitki, Kızılderililer tarafından soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmış. Sıhhate olumlu tesirleri nedeniyle de muhteşem meyve olarak biliniyor” dedi.
Sağlık kalkanı oluyor
Düzenli kullanımda bağışıklığı güçlendirdiğini kaydeden Kalafatoğlu, “Aronya bedende sıhhat kalkanı yaratıyor. Yalnızca antioksidan ve C vitamini değil, birçok vitamin açısından da varlıklı. PP, B, E ve yüksek ölçüde antosiyaninler içerir. Antosiyaninlerin bulunduğu tüm meyvelerden, en yüksek antioksidan potansiyele sahip olan aronya meyveleri kanserle uğraş edenler için son derece pahalı bir destek. Bedene çevresel şartlar nedeniyle ve sıhhatsiz beslenme ile giren özgür radikalleri temizleyerek hücrelerin kısa müddette yenilenmesine takviye sağlar. Kronik hastalıklarla baş ederek bağışıklığı güçlendirir. Hastalıklara karşı adeta kalkan oluşturur. Buna bağlı da gelişen kimi ruhsal komplikasyonları önler. Bilhassa günümüzde yaygınlaşan kronik gerilime karşı tesirli bir meyvedir. Kandaki kolesterol düzeyini istikrarda tutarak damar tıkanıklığını önler. Böylelikle kalp krizi, yüksek tansiyon ve felç üzere önemli rahatsızlıkları riskini azaltır. Nizamlı tüketildiğinde akciğerleri ve karaciğeri temizleyerek ziyanlı bakterileri idrar yolu ile bedenden atar. Bunun yanı sıra tüm sindirim sistemini de olumlu etkileyerek buralarda biriken yemek kalıntılarını temizler” diye konuştu.
Üretim yeri Bursa
8 yıl evvel tarıma başlayan ilgisiyle bu alana yönelen Kalafatoğlu, aronya meyvesini tanımasıyla bu ilgisinin arttığını belirterek “En âlâ aronya fidanı araştırması sonucuyla 45 yıldan beri bu bahiste uzman Polonya menşeli Aronia Eggert firmasıyla yollarımız kesişti. Firmanın teklifiyle Türkiye’de tek yetkili temsilcisi olmamla birlikte Türkiye’de işe koyulduk. Hususla ilgili saha çalışmaları yaptım, Polonya’da eğitimlere katıldım ve markalaşma sürecini yürüterek Dr. Ariona’yı oluşturduk. Sıhhat açısından yararlarını öğrenince heyecanım daha da arttı. Polonya’dan getirdiğim aronya eserlerini Türkiye’de nasıl üretirim diye düşünmeye başladım. Bunun üzerine Bursa’da fabrikada kendi eserlerimizi üretmeye başladık” sözlerini kullandı.
İçecek, sirke, tatlı…
Dr. Aronia olarak yalnızca Türkiye’de değil dünyada da en çok aronya içerikli eserleri üreten, geliştiren ve tüketiciye sunan marka olduklarına dikkat çeken Kalafatoğlu, şunları söyledi: “Tatlılar, içecekler, drajeler, sirke, tuz başta olmak üzere 20’den fazla eserimiz var. Bu çeşitlilikle dünyada birinci sırada yer alıyoruz. Ekimden hasada, hasattan sofraya gelen sıhhat ve şifa kaynağı harika meyve aronya çok seviliyor. Ayrıyeten iş birliği modellerinin yurt içi ve yurt dışı satış kanallarını geliştiriyoruz. Bununla birlikte aronya hakkında tüketiciye gerçek bilgileri ulaştırmayı sağlıyoruz.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
