Migros Türkiye perakende dalında bir birincisi gerçekleştirdi
Müşterilerine en kaliteli, sağlıklı ve taze eserleri sunma prensibiyle faaliyetlerini sürdüren Migros, Türkiye perakende kesiminde bir prensip bir daha imza attı. Migros’un Taze Et Üretim Tesisi, besin güvenliğinden memleketler arası seviyede tam not aldı. Böylelikle Migros, besin üretim tesisinde memleketler arası onaya sahip tahlil laboratuvarı olan birinci perakende şirketi oldu.
Perakende kesimine 68 yıldır öncülük eden Migros, müşterileri için sunduğu emniyetli ve kaliteli hizmetini tescil ettirmeye devam ediyor. Müşterilerine en kaliteli, sağlıklı ve taze eserleri sunma prensibiyle faaliyetlerini sürdüren Migros, Türkiye perakende kesiminde bir prensip bir daha imza attı. Migros’un İzmir’de bulunan Taze Et Üretim Tesisi tahlil laboratuvarları yürüttüğü faaliyet kapsamında milletlerarası seviyede tam not alarak TÜRKAK akredite kuruluşlar listesine girdi. Böylelikle Migros, Türkiye’de perakende kesiminde ve taze et üretim tesisinde milletlerarası onaya sahip tahlil laboratuvarı olan birinci perakende şirketi oldu.
Üretim 220 noktada denetimden geçiriliyor
Dünya standartlarındaki yüksek teknolojisi ve besin güvenliği uygulamaları ile Avrupa’nın birinci 10 et üretim tesisi ortasında yer alan ve Türkiye’nin en büyük et sürece tesisi olan Migros Taze Et Üretim Tesisi Laboratuvarında yapılan kimyasal ve mikrobiyolojik tahliller, üretimin 220 farklı noktasındaki denetim kriterini inceleyerek et üretiminin titizlikle gerçekleştirilmesine katkı sağlıyor. Laboratuvarda tedarikçilerden temin edilen karkas eti, taze etler ve taze et eserleri ve baharat tahlilleri, milletlerarası kalite ve besin güvenliği standartları kapsamında denetleniyor. Üretim şartlarından paklığa, işçi hijyen kontrollerinden yardımcı materyal uygunluk denetimlerine kadar olan tüm süreçler tıpkı disiplin içerisinde gerçekleştiriliyor.
Laboratuvar, besin kayıplarının en aza indirilmesi, atık oluşumunun azaltılması, daha düşük güç kullanımı ile sürdürülebilir üretime de imkan sağlıyor. Bu yolla sağlıklı, kaliteli ve uzun raf ömrü olan eserlerin üretimlerinin gerçekleştirildiği Taze Et Üretim Tesisi’nde hammadde temininden tüketiciye ulaşan süreç en gerçek formda yönetilebiliyor.
Yıllık 70 bin ton üretim kapasitesiyle Türkiye’nin en büyük et üretim tesisi olan Migros’un Taze Et Üretim Tesisi ve mağazalarında 3.000 kasap misyon alıyor.
TÜRKAK tarafından TS/EN ile ISO/IEC 17025 evrakları verildi
Migros’un besin güvenliği alanında memleketler arası kalite standartları çerçevesinde, ileri teknolojiyi kullanarak İzmir Taze Et Üretim Tesisi ve Gebze Et tesislerinde gerçekleştirilen üretimlerinin ayrıntılı tahlillerinin yapıldığı Taze Et Üretim İşletmesi Laboratuvarı, Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından TS/EN ISO/IEC 17025:2017 standardına nazaran Akreditasyon Sertifikası verildi.
TÜRKAK kontrollerini muvaffakiyetle tamamlayan Migros, laboratuvarında yapılan data tahlillerinin memleketler arası standartlara uygun şartlarda gerçekleştirildiğini ve elde edilen sonuçların güvenilirliğini ortaya koydu.
TÜRKAK, Avrupa Akreditasyon Birliği (EA), Milletlerarası Akreditasyon Forumu (IAF), Memleketler arası Laboratuvar Akreditasyon Birliği (ILAC) üyesi olan ve Türkiye’de TS/EN ile ISO/IEC 17025 dokümanlarının tek yetkili akreditasyon kuruluşu pozisyonunda yer alıyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
