Sağlıklı Bayram Tatlıları İçin Altın Öneriler

Hangi tatlı kaç kalori

Dikkat Çok tatlı tüketimi tatsız sonuçlara yol açabiliyor

Beslenme ve Diyet Altunizade Escort Bayan Uzmanından 2 sağlıklı tatlı tarifi

Şekerpare kadayıf revani baklava Bayram sofralarını süsleyen konuklara ikram edilen tatlılardan yalnızca birkaçı Lezzetli oldukları aşikar ancak dikkat Tatlı tüketiminde ölçüyü kaçırmak tatsız sonuçlara yol Altunizade Escort açabilir Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz “Ramazan Bayramı’nın olmazsa olmazı tatlılara karşı temkinli olmak gerekiyor. Bilhassa şerbetli ve hamurlu tatlılar; glisemik indeksinin (kan şekerini yükseltme hızı) ve güç yoğunluğunun yüksek olması, kan şekeri istikrarı bozukluklarına yol açması, yağ depolanmasını artırması, mide yanması ve bağırsak sistemi bozuklukları üzere birçok olumsuz sıhhat sorununa neden olması nedeniyle risk oluşturabilir. Yapılan çalışmalar; fazla ölçüde şeker tüketiminin kalp hastalarında kalp krizini tetikleyebildiğini, diyabet hastalarında kan şekerinin çok yükselmesine neden olabildiğini gösteriyor. Rastgele bir sistemik hastalığı olmadığını düşünen şahıslar de günde bir porsiyonu aşmamalıdır” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, sağlıklı tatlı imali ve tüketiminin 5 püf noktasını anlattı, değerli ikazlar ve tekliflerde bulundu, iki de tatlı tanımı verdi…

Ramazan ayında yavaşlayan ve kan şekeri dengesizlikleri meydana gelen metabolizmanız için ağır şerbetli bayram tatlıları risk oluşturabilir Bu cins tatlılar kan şekerinde dengesizlik beden yükünde artış ani acıkma atakları Escort Altunizade sonluluk baş ağrısı artan susama hissi üzere olumsuz durumlar yaratabilir Sütlü tatlılar ise nispeten daha düşük güç bedeline sahip olduklarından porsiyon denetimli tüketildiklerinde kan şeker dengesizliklerine ve beden yükü artışına neden olmayacaktır Bu nedenle sütlü tatlıları tercih edin

Tatlıya karşı koyamıyorsanız ve vilayetle de tüketecekseniz misafirlikte birinci olarak ikram edilen lokum şeker çikolata üzere ikramlıklar yerine seçiminizi tatlılardan yana kullanabilirsiniz Şerbetli tatlılar vazgeçilmeziniz ise bayram müddetince mümkün olduğu kadar porsiyon ölçüsünün yarısını tüketmeye yahut meskene gelen konuklarınıza yarı porsiyon ikram etmeye itina gösterin Böylelikle tatlınızı doyumluk değil tadımlık alarak şeker ölçüsünü azaltabilirsiniz

Meyveler vitamin mineral posa ve birçok işlevsel besin bileşenini sağlayan değerli bir besin kümesidir Birçok meyve başka besinlere kıyasla çok daha düşük güç içeriğine sahiptir Meyve tüketiminin kalp hastalıkları inme ve birtakım kanser cinsleri üzere kronik hastalıklara karşı hami olduğu biliniyor Bu nedenle meyvelerin olumlu şekerin olumsuz sıhhat tesirleri göz önünde bulundurulduğunda bayram tatlılarınızı şeker yerine taze yahut kuru meyveler ile tatlandırarak tatlı isteğinizi sağlıklı bir formda karşılayabilirsiniz Meyveli tatlılar hem güç alımı açısından hem de hazırlanırken yağ içermemelerinden kaynaklı olarak daha düşük güç içeriğine sahip lezzetli seçimler olacaktır Lakin tabi ki porsiyon denetimine dikkat etmek koşuluyla

Bayram tatlısı ikramlıklarınızı hazırlarken şayet vazgeçemediğiniz bir tatlı var ise içerisindeki materyallerde yapacağınız değişimler ile tatlının güç içeriğini azaltabilirsiniz Örneğin kullanacağınız unun çeşidini lif içeriği varlıklı tam buğday çavdar unlarından yana kullanabilirsiniz Böylelikle tüketim sonrasında ani kan şekeri yükselmesinin önüne geçebilirsiniz Kullandığınız şeker ölçüsünü yarıya düşürerek yahut alternatif olarak bal pekmez taze ve kuru meyveleri kullanarak da gerekli tatlandırmayı sağlayabilirsiniz Tatlı tüketecekseniz başka karbonhidrat kaynağı olan ekmek makarna pilav börek hamurişi türevlerinin ölçüsünü azaltarak öğünlerinizi dengeleyin

Bayram tatlılarının yüksek şeker içeriğinin yanı sıra yüksek ölçülerde yağ içerdiği de unutulmamalı Birden fazla klâsik bayram tatlısının içerisinde yer alan margarin tereyağ üzere yağların kolesterol ve doymuş yağ asit ölçüleri yüksektir Bu yağlar kalp ve damar hastalıkları diyabet obezite kanser vb hastalıklar olmak üzere pek çok hastalığa neden olur Bu yüzden ikramlıklarınızı hazırlarken doymamış yağ asitleri E vitamini ve flavonoid içerikleriyle olumlu sıhhat tesirleri bulunan badem ceviz fındık kaju üzere yağlı tohumlar avokado zeytinyağı ceviz yağı hindistancevizi yağı üzere sağlıklı yağ çeşitlerinden yararlanabilirsiniz Lakin bu yağların sağlıklı olsalar dahi güç yoğunluklarının yüksek olduğu da göz arkası edilmemeli Tıpkı vakitte kızaran tatlı çeşitlerinin de yağ içeriklerinin yüksek olduğu unutulmamalı alternatifler ortasında yer almamalı

Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı