T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve Türk Hava Yolları’nın kurumsal sponsorluğunda, Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) ve Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin (TTYD) iş iştirakinde gerçekleştirilen 25. EMITT Turizm Fuarı, son gün etkinliğinde marka kent HATAY’ı ağırladı.
EMITT Fuarı, çok bedelli devlet organları, sektörel birlikler, çeşit operatörleri ve seyahat acentaları ile konaklama tesislerinin yanı sıra havayolları, ulaşım ve bilişim teknolojileri firmaları üzere turizm kesiminde hizmet veren farklı profesyonellerin buluşma noktası oldu.
Daha evvelki fuarlarda olduğu üzere bu yıl da yeni ihracat kanalları oluşturmak hedefiyle düzenlenen VIP Alım Heyeti programı 2022’de de büyük ilgi gördü. Program kapsamında; Amerika’dan Avustralya’ya kadar 5 kıtadan, toplamda 55 ülkeden gelen 200’ün üstünde yabancı alıcı fuarda yerini aldı.
Fuarın dördüncü ve son gününde EXPO 2021 Hatay iş birliğiyle gerçekleşen “Bir Kentin Marka Hikayesi” oturumu Hatay’ın tarih, kültür ve gastronomi turizmi üçgeninde gelişen marka kıssasını İBB İstanbul TurizmPlatformu Yöneticisi Özcan Biçer moderatörlüğünde EMITT ziyaretçileri ile buluşturuldu.
Hatay Büyükşehir Belediye Lideri Doç. Dr. Lütfü Savaş’ın katılımıyla düzenlenen panelde Beykent Üniversitesi Hoş Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısım Lideri Esat Özata, EXPO 2021 Hatay Genel Sekreteri İhsan Çakar ve TURSAB Bölge Temsil Heyeti Lideri Mehmet Ali Aycıl konuşmacı olarak yer aldı.
Hatay Büyükşehir Belediye Lideri Doç. Dr. Lütfü Savaş, Nisan ayında düzenleyecekleri, Hatay’ın tanıtımına değerli fayda sağlayacak bir tertip olan Expo 2021’i ve Hatay’ın gastro-turizme verdiği ehemmiyeti vurguladı. Savaş, “Hatay’ın marka pahasının yükselmesi ve daha fazla turist ağırlamak hedefiyle 2016’da Expo’ya başvurduk. 2017 yılında Avusturalya ve Çin’in ortasından sıyrılıp Medeniyetler Bahçesi ismi altında Expo’yu yapmaya hak kazandık.” dedi.
Hatay’da yüzyıllardır birikmiş bir yemek kültürü olduğuna dikkat çeken Savaş, “Hatay’ın 600’ün üzerinde yemek çeşidi var. 2017 yılında dünyanın 26. gastronomi kenti olduk. Bu kültürümüzü tanıtmak için 1 Nisan’da, dünyanın en büyük 3. tertibini olan Expo’yu düzenleyeceğiz. Tüm dünyadan ve Türkiye’den herkesi bu kıymetli organizasyonumuza bekliyoruz.” tabirlerini kullandı.
Hatay’ın gastronomi konusunda çok varlıklı bir kent olduğunu vurgulayan Beykent Üni. Hoş Sanatlar Fak. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Böl. Bşk. Esat Özata “Gastronomi Türkiye’de yalnızca yemek pişirmek olarak algılanıyor. Hatay’ın çok farklı istikametleri var ki biz bunu gastronomiyi ile birleştirmemiz gerekiyor.” dedi.
Hatay’ın gastronomi konusunda marka kıymetini korumak ismine çalışmalar yapmamız gerektiğini düşünüyorum. Hatay mutfağını gelecek jenerasyonlara aktarmamız için Ar-Ge çalışmaları yapmamız gerekiyor.” dedi. Hatay’da Unesco Hatay Gastronomi Meskeni olduğunu söyleyen Özata, bunu 81 ilin de yapması gerektiğini vurguladı.
Pandemide birinci etkilenen kesimin turizm olduğundan bahseden TURSAB Bölge Temsil Konseyi Lideri Mehmet Ali Aycıl, “Turizm bölümünün paydaşı olarak geleceğe umutla bakıyoruz.” dedi ve kelamlarına şöyle devam etti: “Hatay’ı tanıtmak yalnızca belediyenin işi değil herkesin takviye olması gerekiyor. Tüm ilçe belediyelerinin, valiliğin, otelcilerin ve restoranların iş birliği yapmaları gerekiyor.”
Expo’nun Hatay gelişimi için çok kıymetli olduğunu vurgulayan Aycıl, “Expo bölgemiz için çok önemli iş gücü sağlayacak. Expo sayesinde küçük yatırımcılar Hatay’a yatırım yapmaya başladı. Bu durum Expo yatak sayımızı artırdı ve 10 bine yakın yatak sayısına ulaştık.” sözlerini kullandı.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
